Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der indischen Küche. Die aus Delhi stammende Autorin berichtet über alltägliche Snacks ebenso wie über raffinierte Gewürzmischungen und Saucen.
Kategorie:
Landwirtschaft. Forstwirtschaft. Fischwirtschaft. Hauswirtschaft/Hauswirtschaft/Ernährung/Kochen, Backen/Regionale Küche (Allgemeines)/Küche einzelner außereuropäischer Länder
Verlag:
Verlag Die Werkstatt [u.a.]
Ausleihbar seit:
29.07.2010
Aufsprachedatum:
Buchnummer:
576021