Tim Mälzer weiß, was man als Koch wissen möchte und will, und liefert mit 173 Rezepten tolle Ideen für den Hobbykoch. Auch grundlegende Informationen über die verwendeten Lebensmittel werden gegeben: So erfährt man u.a. wie man erkennen kann, ob ein Fisch frisch ist, wie man Gemüse am besten behandelt und warum die Produkte vom Schlachter besser sind als die aus der Kühltheke im Supermarkt.
Kategorie:
Landwirtschaft. Forstwirtschaft. Fischwirtschaft. Hauswirtschaft/Hauswirtschaft/Ernährung/Kochen, Backen
Verlag:
Goldmann
Ausleihbar seit:
08.10.2009
Aufsprachedatum:
Buchnummer:
619211