Das Buch zum Film "Taste the Waste" über den Skandal der Lebensmittelvernichtung im großen Stil. Es zeigt die vielfätigen Ursachen und Folgen dieser Vergeudung auf und enthält viele Anregungen, wie jeder Einzelne umsteuern kann: durch regionale Einkaufsgemeinschaften etwa oder eine gesunde Küche, die sich auf das Verarbeiten von Resten versteht. Aber auch durch Verbraucherdruck auf Supermärkte, Waren kurz vor Ablauf des Haltbarkeitsdatums billiger zu verkaufen oder zu verschenken.
Kategorie:
Technik, Industrie, Handwerk und Gewerbe/Nahrungs- und Genussmittelindustrie, Nahrungs- und Genussmittelgewerbe
Verlag:
Kiepenheuer und Witsch
Ausleihbar:
Ja
Aufsprachedatum:
16.10.2013
Buchnummer:
717481