Das Buch informiert über die Grundzüge einer vollwertigen Ernährung, über Vitamine, Kohlenhydrate und Spurenelemente in unseren Nahrungsmitteln; über Zutaten und Gewürze. Außer einer großen Anzahl von Rezepten und Diätvorschlägen werden auch Bezugsquellen für Getreidemühlen und Keimapparate genannt. Ein umfangreiches Register beschließt das Buch.
Kategorie:
Medizin/Gesundheitspflege/Ernährungslehre/Zusammensetzung und Wirkungsweise der Nahrung
Verlag:
Humboldt-Taschenbuchverlag
Umfang:
128 Seiten
Schriftart:
RK - reformierte Kurzschrift
Anzahl Bände:
2
Buchnummer:
12548001