Physiologie des Geschmacks oder Betrachtungen über das höhere Tafelvergnügen
Brillat-Savarin, Jean Anthèlme
Erstmals 1826 anonym in Paris erschienen, gehört dieses Buch zu den klassischen literarischen Werken über die Kochkunst. Witzig und mit Anekdoten gewürzt, weiht uns der Autor in die Raffinessen der französischen Kochkunst ein.
Kategorie:
Geschichte, Zeitgeschichte einschließlich Kulturgeschichte und Volkskunde/Einzelgegenstände der Kulturgeschichte, der Volkskunde und der Ethnologie/Lebensmittel, Genussmittel. Essen und Trinken
Verlag:
Insel-Verlag
Umfang:
220 Seiten
Schriftart:
RK - reformierte Kurzschrift
Anzahl Bände:
1
Buchnummer:
12633401